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苏德明

2013-03-28 13:43  来源:http://www.yanlanlou.com/
 

 

  苏德明,男,回族,1962年10月出生,现任北京燕兰楼清真餐饮管理有限公司董事长、世界中产业联合会清真产业委员会副主席、365体育投注常务副会长、上海甘肃企业365体育投注常务副会长。

  北京“燕兰楼”是一家以经营西北清真美食、弘扬古丝绸“一带一路”美食文化为特色的一家餐饮服务公司。本公司主营清真西北菜,并汇聚粤菜、北京菜、川湘菜等,经营的产品涵盖了西北五省的特色美食,把真正的西北美食原汁原味带到了大都市。董事长苏德明先生在传承了传统西北清真饮食文化的基础上,大胆创新,细心研制,精烹细作,把西北大地上沉淀的悠久美食文化奉献给广大的消费者。

  燕兰楼简介

  北京燕兰楼清真餐饮管理有限公司是以经营西北清真美食、弘扬古丝绸“一带一路”美食文化为特色的一家餐饮服务公司。本公司主营清真西北菜,并汇聚粤菜、北京菜、川湘菜等,经营的产品涵盖了西北五省的特色美食,把真正的西北美食原汁原味带到了大都市。董事长苏德明先生在传承了传统西北清真饮食文化的基础上,大胆创新,细心研制,精烹细作,把西北大地上沉淀的悠久美食文化奉献给广大的消费者。燕兰楼制作的兰州牛肉拉面、兰州酿皮、手抓羊肉、烤全羊、烤羊排、河州包子等具有浓郁民族文化特色的菜肴,荣获中国名菜等各项殊荣。公司被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”;其中燕兰手抓羊肉被授予“中国名菜”;兰州牛肉拉面、兰州酿皮被授予“中华名小吃”;甘肃省商务厅、甘肃省烹饪协会、兰州市商务局、兰州市商业联合会等部门授予公司“甘肃名店”、“陇菜精品店”、“甘肃名菜”“甘肃名小吃”等多项荣誉。

  为了保证菜品和兰州小吃的正宗口感,很多食材和原辅料都是从甘肃、宁夏空运来的,包括羊肉、牛肉拉面的调料,厨师也是特意从兰州请来的高级师傅,直到现在我们的特色食材一直由原产地直接供应。2014年以来通过企业的不断发展,我们先后又在北京市区开店5家,满足更多燕兰楼食客的需求。2017年1月公司开拓市场,在上海市南京路成功开店。

  “燕兰楼”从2007年进入北京餐饮行业,经过艰苦创业,在北京餐饮市场打出了一片“燕兰楼”的天下。2014年被民委、餐饮协会联合授予“清真餐饮规范店”。2014年被舌尖上的中国评选为指定体验店。2015年被北京市烹饪协会评选为“北京市清真餐饮十大品牌”、“北京餐饮50强企业”;2015年被中国烹饪协会评选为“中国清真餐饮50强企业”“中国清真餐饮10强入围奖”;2016年被北京烹饪协会推选为“北京十大品牌(清真类)”;2016年被中国烹饪协会推选为为中国清真餐饮品牌“金骆驼奖”;2017年2月成为世界中餐业联合会会员单位;

  “燕兰楼”努力发扬伊斯兰文化,把“民族的才是世界的”这一发展理念贯彻到企业经营的各个方面,为少数民族企业的发展壮大做出了贡献。

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